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restaurant lyon bellecour 1

El menú

Entrante + plato principal o plato principal + postre: 30,50 euros
Entrante + plato principal + postre: 36 euros

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Cómo empezar

GAZPACHO DE SANDÍA Y TOMATE

sifón de albahaca y queso feta

14€

BRIOCHE PERDIDO

pesto rosso, tomates cherry asados, labneh, pepinillos con guindilla

14€

TARTAR DE TERNERA

alcaparras, huevas de lumpo, hierbas, savora, salsa holandesa, limón confitado, tempura

20€

COD GRAVELAX

tartar de melocotón, gel y velo de ruibarbo, flores
20 €.

PEA PANNACOTTA

encurtidos de guisantes, fresas frescas, sifón de foie gras, crumble de ajo de oso, hierbas frescas
20€ fuera de menú

Continuamos con…

PIERNA DE CORDERO ESTOFADA

salsa massala, sémola con pimientos, almendras y hierbas, verduras de temporada

25€

BERENJENA EMPANADA

Salsa tahini, salsa de tomate casera, ensalada de hierbas, verduras de temporada

25€

SALMÓN A LAS HIERBAS

puré de alcachofas y patatas fritas, palito de polenta, salsa de frutos rojos

25€

SOLOMILLO ANGUS MADURADO

zanahorias glaseadas, caviar de berenjena, jus de carne, chalota confitada
35€

Un acabado suave

CARPACCIO DE MELÓN

patatas fritas de jamón crudo, gel de frambuesa, caviar balsámico, sorbete de melón

10€

MALVAVISCO Y CHOCOLATE CON LECHE

namelaka de chocolate con leche y pimienta de Madagascar, bizcocho, sifón de malvavisco, gel y sorbete de fruta de la pasión

10€

XOCO 60% CHOCOLATE MI-CUIT

sorbete de albaricoque

10€

VAJILLA DE GRANJA

crème de marron o coulis de frutos rojos o azúcar
10 €.

QUESO de la crèmerie St Antoine

Gorgonzola, Mimolette, queso de cabra ceniza, frisée y aceite de trufa
13€

CAFÉ GOURMAND

verrine de chocolate y albaricoque, carpaccio de melón, brownie

13€

Restaurante Bellecour Lyon7

Sugerencias del chef

FILETE DE PAVO (500 g aprox.)

zanahorias glaseadas, patatas a la plancha, sifón holandés

32€ /persona (mínimo 2 personas)

DUROC COCHON TOMAHAWK (aproximadamente 1 KG)

rodajas de patata, verduras de temporada, zumo reducido

28€ /persona (mínimo 2 personas)

Precios netos en euros, impuestos y servicio incluidos.
El consumo abusivo de alcohol es peligroso para la salud. Consúmelo con moderación.
Alérgenos: disponibles bajo petición cada semana.