Más que un restaurante,
una institución
bistronómico
Aquí cocinamos como si acogiéramos
Para nosotros, la mesa es un pretexto para reunirnos.
Siéntete como en casa. Respira el aroma que sale de la cocina, escucha el tintineo de las copas, las risas silenciosas, la reunión improvisada.
Estás en nuestra casa (y ya un poco en casa).
Un espíritu de familia
Porque el restaurante no sería lo que es sin ellos… Ellos son la razón del éxito de esta dirección gastronómica atemporal. El chef Thibaud, la jefa de habitaciones Morgane y todos los posaderos te dan la bienvenida a su casa.
Cocina casera generosa
Un menú diferente cada semana, con platos sencillos y generosos inspirados en las estaciones y en lo que haya en el mercado en ese momento. Una cocina viva, de mercado, que busca el sabor justo, el que te hace sonreír y te trae bonitos recuerdos.
Esta etiqueta, concedida por la ciudad de Lyon, recompensa a los comerciantes que adoptan un enfoque responsable y sostenible basado en 4 pilares fundamentales:
- Gestión medioambiental
- Compra y consumo responsables
- Gestión social
- Compromiso social
