Le menu
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 30,50€
Entrée + Plat + Dessert: 36€
Entrée seule 14 € / Plat seul : 25 € / Dessert seul : 10 €
Pour commencer
VELOUTÉ D’ARTICHAUD
croustillant fêta
ŒUF MIMOSA
mayonnaise à l’ail des ours, panko croustillant, herbes fraîches
FOIE GRAS POELÉ ET PETIT POIS
crémeux et salade de petits pois frais, persil croustillant
Supplément 6 €
CARPACCIO DE THON
sauce kiwi piment, cacahuète, menthe fraîche
Supplément 6 €
On continue avec…
BAVETTE ANGUS GRILLÉE
pomme allumette, sauce café de Paris, taboulé de brocolis, crémeux d’avocat
HOUMOUS
légumes rôtis, mozzarella, fèves, petits pois frais, pois chiches grillés
CABILLAUD SNACKÉ
sauce chorizo, trévisse flamme, polenta crémeuse
FILET DE BOEUF CHAROLAIS
asperges vertes, pommes de terre, jus réduit, légumes de saison
Supplément 10€
Pour finir en douceur
CHOCOLAT WHISKY
sablé et crémeux chocolat, glace et crème anglaise aromatisées au whisky
FRAISES PETITS POIS FRAIS GLACE BREBIS
MI-CUIT AU CHOCOLAT XOCO 60%
sorbet chocolat
FROMAGES de la crèmerie St Antoine
Abondance AOP, Abbaye de Belloc, Bethmale de chèvre
Supplément 3 €
CAFÉ GOURMAND
chou praliné noisette, cookie, gâteau au chocolat
Supplément 3 €
Suggestions du chef
FILET DE TURBOT (Environ 600g)
pomme de terre grenaille, siphon hollandaise, légumes de saison
38€ /personne (minimum 2 personnes)
CROMESQUIS DE TETE DE VEAU
sauce gribiche, condiment savora, graines de moutarde, pickles d’oignons rouge, herbes fraîches
28€ /personne
Prix nets en euros, taxes et service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Allergènes : disponibles sur demande chaque semaine