Des olives, de l’huile d’olives et surtout… Beaucoup d’amour !
Notre partenaire Le Temps des Oliviers vous donne rendez-vous au Comptoir Cecil le mercredi 5 juillet 2023 dès 19h pour une soirée (très) spéciale.
Pour tous les gastronomes, épicuriens, fins gourmets ou juste curieux… C’est une soirée gourmande qui vous attend.
Notre Cheffe Rosie et sa brigade se sont concertés pour vous proposer des assiettes bistronomiques autour de l’olive.
POURQUOI L’OLIVE ?
Si vous ne nous connaissez pas encore, vous saurez bien vite que nous avons à coeur de travailler avec un écosystème restreint, fidèle et aux valeurs similaires aux nôtres. Alors dans nos restaurants (Comptoir Cecil ou Comptoir Phénix), on rend hommage à c et écosystème : un mois = un fournisseur à l’honneur. Et ça commence par la soirée fournisseur !
Alors ce mois-ci, pour succéder à la viande bio de La Ferme des Coquelicots, nous avons décidé de réveiller vos papilles avec un produit très intéressant à travailler : l’olive.
LE TEMPS DES OLIVIERS
Et qui de mieux que Guillaume et Gautier, nos amoureux de la gastronomie (et de l’huile d’olive), pour nous accompagner dans ce menu ?
L’aventure « Le Temps des Oliviers » a débuté en 2012 dans la ville de Lyon, avec la quête de producteurs responsables d’huiles et d’olives biologiques pour aboutir au statut de « propriétaire récoltant ». Les producteurs partenaires cultivent, récoltent et pressent eux-mêmes les olives issues de leurs terres. Puis la préparation des olives est effectuée par l’équipe du Temps des Oliviers dans leurs ateliers pour proposer des recettes uniques et qualitatives.
L’objectif ? S’inscrire dans le cadre d’une démarche qualitative dans le respect du producteur, du consommateur et bien sûr du produit.
LA SOIRÉE FOURNISSEUR
Le but de cette soirée : ouvrir les barrières entre producteur et consommateur et permettre l’échange. Vous aurez l’occasion de rencontrer nos partenaires, d’échanger, de leur poser vos questions et de goûter leurs produits sublimés dans l’assiette par notre Cheffe.
Vos papilles risquent de s’en souvenir ! Suite à cette soirée spéciale, une entrée, un plat ou un dessert phare autour de l’olive sera mis à la carte durant tout le mois. L’occasion pour vous de faire découvrir un coup de coeur culinaire.
RÉSERVEZ VITE VOTRE SOIRÉE
Alors cher lecteur, si vous aimez manger, partager, questionner, découvrir… Vous êtes au bon endroit ! Nous vous donnons rendez-vous au Comptoir Cecil. Notre restaurant est idéalement situé entre la Place des Jacobins et la Place Bellecour au centre de la presqu’île lyonnaise dans un cadre chaleureux et agréable. En terrasse ou en salle, installez-vous confortablement pour déguster notre menu spécial (à découvrir très prochainement).
Si un autre plat de la carte vous fait de l’oeil, pas de panique : il est tout à fait possible de commander à la carte ou de mixer avec le menu spécial selon vos envies.
Réservez votre soirée en un clic : https://module.lafourchette.com/fr_FR/module/522761-73036
