Menu du jour et du soir

ENTRÉE+PLAT OU PLAT+DESSERT : 27€
ENTRÉE+PLAT+DESSERT : 32 €

Pour commencer

VELOUTÉ de légumes racines
châtaigne, graines de sarrasin

OS A MOELLE RÔTI,
crumble noisette, pickles oignons rouges, salade croquante

GRAVELAX DE TRUITE
crème sure, sumac
supplément 6€

PATÉ EN CROÛTE
, pickles graines de moutarde, chutney d'oignons rouges
supplément 8€

On continue avec…

SAUCISSON LYONNAIS
sauce au vin rouge, pomme de terre grenaille, cervelle de canut, légumes

SAINT-FÉLICIEN RÔTI
pomme de terre grenaille, légumes du moment

OMBLE CHEVALIER
purée de cerfeuil tubéreux, gel d'orange et émulsion à l'orange
Supplément 6 euros

PAVÉ DE BŒUF
pomme de terre grenaille, légume de saison, jus réduit
Supplément 6 euros

Pour finir en douceur

FAISELLE
coulis de pomme ou sirop d'érable

MI-CUIT
au chocolat noir du Nicaragua 80%, sorbet poire

RIZ AU LAIT CRÉMEUX AUX ÉPICES ET À LA VANILLE
clou de girofle, badiane, muscade

MOUSSE GLACÉE À LA CHARTREUSE
biscuit langue de chat
Supplément 3€

Entrée : 12 €
Plats : 22 €
Desserts : 10 €

Prix nets en euros, taxes et service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Provenance de la viande : France, région Rhône Alpes
Liste des allergènes disponible sur demande.

Nous écrire +33(0)4 78 42 58 95

Une cuisine de rencontres