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restaurant lyon bellecour 1

Le menu

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 30,50€
Entrée + Plat + Dessert: 36€

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Pour commencer

Gaspacho de tomates jaunes

maïs, huile mélisse, popcorn
14€

Porchetta artisanale

tarama, salicorne, sauge frit, myrtille fraîche, vinaigre de myrtille
14€

Pressé de cuisse de volaille

crème et salade de petits pois livèche, crumble à l’ail des ours
20€

Tartelette petits poids

tomates vertes, mayonnaise wasabi, langoustine, oeufs de truite
20€

Tartelette petits poids

pickles de petits pois, fraises fraîches, siphon foie gras, crumble ail des ours, herbes fraîches
20€

On continue avec…

Joue de porc confite

purée et salade de petits pois, vinaigre à l’ail, herbes fraîches, carottes, haricots verts
25€

Portobello pané et frit

salade de chou rouge, carottes galcées, cébettes, sauce katsu
25€

Dos de julienne

coppa, salicorne, coulis de piquillos, graines de tournesol germées, carottes, petits pois, haricots verts
25€

Faux filet maturé

carottes glacées, asperges sauvages, caviar d’aubergine, pickles de moutarde, jus de viande
35€

Pour finir en douceur

Pêche blanche rôtie à la viande

sorbet et émulsion pêche blanche, vinaigre de clémentine Corse
10€

Millefeuille

vanille bourbon, fruit rouge frais
10€

Mi-cuit au chocolat noir XOCO 60%

sorbet chocolat
10€

Faisselle fermiere

crème de marron ou coulis de fruits rouges ou sucre
10€

Fromages de la crèmerie Saint Antoine

Gorgonzola, Mimolette, chèvre cendré, frisée et huile de truffe
13€

Café gourmand

compotée rhubarbe, siphon chocolat, mi-cuit, sorbet chocolat
13€

Restautant Bellecour Lyon7

Suggestions du chef

Filet de turbot (Environ 500g)

asperges vertes, carottes glacées, pomme de terre grenailles, navets, siphon hollandaise

32€ /personne (minimun 2 personnes)

Côte de bœuf aubrac

asperges sauvages, pomme de terre mitrailles, légumes de saison, jus réduit

48€ /personne (minimun 2 personnes)

Prix nets en euros, taxes et service compris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Allergènes : disponibles sur demande chaque semaine