PLUS QU'UNE ÉQUIPE
UNE RENCONTRE
DE TALENTS

Grégory Guilleron,
Le chef - compositeur

Le chef Grégory Cuilleron compose une carte très personnelle : on y retrouve son pâté en croûte et ketchup de carottes, ses fameuses pommes Dauphine, son foie gras maison, ses plats fétiches toujours gourmands et généreux et ses desserts comme sa tarte amandine aux poires, crème montée au jasmin. Le menu du jour se renouvelle sans cesse et la carte met à l’honneur des produits issus de productions locales.

Loïc Renart,
Le chef - d'orchestre

Loïc Renart est le maitre des lieux. Dirigeant entrepreneur – Il veille sur l’hôtel Globe&Cecil et le restaurant le Comptoir Cécil, comme sur l’histoire de sa famille. Loïc est aussi un entrepreneur qui sait vivre avec son temps. Entouré de Gregory Cuilleron il veut prouver que le Comptoir Cecil est de ces lieux où l’art du palais se délie des manières princières.

Le comptoir Cecil Du lundi au vendredi 6h / 22h 21 Rue Gasparin 69002 Lyon Tél. +33 (0)4 78 42 58 95

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