Velouté de saison panais
Ou
Poires pochées, sauce gorgonzola, salade verte
Bao, poitrine de cochon croustillante, crudités, coriandre
Ou
Galette de Saumon, légumes de saison, sauce yaourt au citron
Ou
Chile sin carne, purée de haricots mogette, tombée d’épinard, champignons grillés
Tourte à la pomme
Ou
Entremet à l’ananas (peu de disponibilité )
Ou
Tarte ganache et crémeux menthe chocolat
Formules :
Plat seul (ou entrée au format plat) : 14 €
Entrée + Plat / ou Plat + Dessert : 18 €
Entrée + Plat + Dessert : 20 €
Expresso / ristretto / décaféiné (Gonéo)
Café double
Café noisette / crème / américain
Capuccino / latte macchiato
Café Viennois
Chocolat chaud
Thé – Le palais des Thés
Infusion
Eau Fresh* plate ou gazeuse (50 cl)
Perrier (33 cl)
Coca Cola / Coca Cola Zero (33 cl)
Swcheppes premium (20 cl)
(Tonic, ginger ale, ginger beer, hibiscus)
Limonade (25cl)
Jus et nectar de fruits (33 cl)
Pêche de vigne, abricot, myrtille, framboise, tomate, pamplemousse rose, pomme (Cox’s)
Sirop à l’eau Fresh*
menthe, fraise, grenadin, orgeat, citron, pêche
Pression 25 Cl Brasserie Georges, Lyon
Pression 50 Cl Brasserie Georges, Lyon
Bière bouteille
Brasserie Georges (33cl) Blanche, Blonde, Ambrée, Brune
Pastis Bardouin
(4 cl)
Ricard / Pastis
(3 cl)
Martini rouge ou blanc
(6 cl)
Campari
(6 cl)
Porto
(6 cl)
Suze
(6 cl)
Kir (cassis, framboise)
(12 cl)
Afin de vous proposer une offre originale de vins et champagnes, des accords mets et vins raffinés, Nicolas compose une carte créative et évolutive. Sur simple demande à la réception, notre sélection du moment vous sera communiquée.
Mojito
Rhum havana 3 anos, sucre de canne, citron vert, menthe fraîche
Apérol Spritz
Apérol, orange, Prosecco et eau gazeuse
Gin Tonic Globe & Cecil
Gin Star of Bombay, Schweppes Premium Tonic, badiane, poivre mentholé
Moscow Mule
Vodka Greygoose, jus de citron vert, Schweppes Premium Ginger Beer
Gold and Ginger
Rhum ambré Sailor Jerry, Schweppes Premium Ginger Ale, Citron vert
Tequila Sour
Tequila Altos, jus de citron vert, sucre de canne, blanc d’oeuf
Caïpirinha
Cachaça Leblond, citron vert, sucre de canne
Saint Germain Spritz
Liqueur de St-Germain, Prosecco, zeste de citron, eau gazeuse
Tom Collins
Gin Plymouth original, sirop de sucre, jus de citron, eau gazeuse
Fiero Spritz
Martini Fiero, Prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange
Boissons chaudes / jus de fruit / assortiment de viennoiseries / brioche / pain frais / confiture /miel / beurre / pâte à tartiner / charcuterie / fromages / saucisses et lard grillé / oeufs brouillés / fromage blanc brassé / granola maison
Boisson chaude / viennoiseries ou demi-baguette / beurre et confiture
Orange ou citron pressés
Oeuf à la coque / au plat
Omelette
La Saucisse sèche / maison Duculty
Le Fromage du moment
Les Tartinables du moment
Le Jambon-beurre
Le Croque-Cecil
crème de Saint-Nectaire, jambon et truffes
Plat seul 16
Entrée + plat OU Plat + dessert 20
Entrée + plat + dessert 24
Bouillon citronnelle-curry, shiitake, pousses de soja, carottes, coriandre, choux de Bruxelles
ou
Tatin d’endives, crème au gorgonzola, noix fumées, réduction à l\'orange
Tajine d’agneau, semoule aux cranberries, chips de légumes, crème de céleri, amandes, harissa maison
Filet de julienne, fond d’artichaut farci, pommes vapeur, sauce vierge
?
Arancinis, purée de potimarron, émulsion au parmesan
Cake banane-chocolat, glace café
Galette des rois (supplément 2€)
Salade de clémentines et kiwi, pistaches, hibiscus
Carrot cake, chantilly mascarpone
Fromage du moment ou Faisselle
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